Retos ambientales de la industria alimentaria 2020

Retos ambientales de la industria alimentaria 2020

Los días 11 a 13 de junio de 2014 se ha celebrado en IFEMA el Congreso ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE: RETOS MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2020, dentro de la Feria Profesional ENVIFOOD MEETING POINT.

FormaInnovaBIO no quiso perderse la ocasión para conocer de primera mano cuáles son lo retos que esperan a las empresas para los próximo años relacionados con la gestión medioambiental y cómo pueden ahorrar dinero y ganar prestigio social a través ...

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Ahorro energético en cocinas

Ahorro energético en cocinas

Por Romina Fernández Anes

Unas prácticas energéticas responsables en la cocina pueden repercutir favorablemente en la cuenta de resultados de cualquier empresa de restauración social o colectiva.  Además, demostrando una responsabilidad medioambiental activa, se pueden captar o fidelizar clientes con la misma sensibilidad. Para ello es muy importante el compromiso de todo el equipo de trabajo, desde la gerencia hasta el personal de los diferentes departamentos (cocina, mantenimiento, limpieza, etc)

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